Le talent derrière nos saveurs

Le chef Juan Silverio, d'origine dominicaine, met tout son amour de la gastronomie, son talent et ses 13 années d'expérience dans chaque bouchée, et ses créations culinaires ravissent les palais les plus exigeants. Il a travaillé dans plusieurs restaurants latins et internationaux prestigieux de la région. Les honneurs ne se sont pas fait attendre : son assaisonnement a été reconnu dans le journal Montreal Gazette en 2016 et le restaurant où il a travaillé a été classé numéro 14 des meilleurs restaurants de Montréal. En 2021, Héritage hispanique Québec (HHQ) lui a décerné une médaille de reconnaissance pour ses années d'expérience à la tête d'une grande chaîne de restaurants dans la ville de Montréal, et pour avoir servi de guide et de mentor à de nombreux immigrants latinos qui se sont lancés dans l'art de la gastronomie.

Le restaurant Oregano n'est pas seulement un restaurant, c'est un lieu qui offre des expériences culinaires inégalées de cuisine dominicaine et latine, soutenues par les mains expertes du chef Juan Silverio.